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基本のカップケーキ

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Description

優しい甘さのカップケーキ
我が家の基本のカップケーキです♪
簡単にできるのでデコレーションして楽しみます(*'▼'*)

材料 （１２個分）

バタ−
165ｇ
さとう
150ｇ
たまご
3こ
薄力粉
165ｇ
ベーキングパウダー
4ｇ
●生クリーム
200ｇ
●砂糖
クリームの分量通り
●ゼラチン
2ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    【ｶｯﾌﾟｹｰｷ】
    ボウルにバター、砂糖をくわえ白っぽくなるまでよくミキサーで混ぜる

  2. 2

    １のボウルにたまごを１つずつくわえさらに混ぜる。

  3. 3

    写真

    薄力粉、ベーキングパウダーは２度ふるい、２のボウルに加えさっくりと混ぜ合わせる

  4. 4

    写真

    型の5分目まで流しい入れ　１７０℃のオーブンで２０分焼く

  5. 5

    写真

    焼きあがり♪

  6. 6

    写真

    生クリームを小鍋にかけ６０度まで温め砂糖とゼラチンを加えとかし、その後よく冷やしておきます
    あとは普通にホイップ♪

  7. 7

    写真

    丸口金具でぽってりとデコレーションしました

コツ・ポイント

●たまごとバターは常温に戻しておく

●溶けないクリームのポイントはゼラチン入り！
　あたためるのは６０℃までです！
　温めすぎ注意！

●今回は蜂さんモチーフだったので砂糖の代わり　にメイプルシロップで甘さをつけました(*'▼'*)

このレシピの生い立ち

我が家のカップケーキ、ﾁｮｺブーム、抹茶ブームとありますが基本はこれ。
これに黒豆を入れて和風にしたり
うえに塩漬けの桜を飾ってお雛様にも
カラフルにデコレーションしても
アレンジ自由自在です♪
レシピID : 2440486 公開日 : 14/02/10 更新日 : 14/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年3月1日
初れぽ
写真
なおんば
クリームをゼラチンでなく常温で固まるアガーを使用して、大成功♪

クリームの二色使いで可愛い♥︎アガーをつかうとよいんですね〜

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ＮＵＩＮＵＩ
基本のカップケーキ
by ＮＵＩＮＵＩ