ソーセージドーナツ

ソーセージドーナツ
昔懐かしい、カレー風味の魚肉ソーセージのドーナツ。しかも、揚げてない!!安心して召し上がれ♪

材料

-生地-
250g
砂糖
20g
5g
10g
ドライイースト
3g
バター
25g
160g
-中身-
魚肉ソーセージ
4本
適量
-衣-
60g
サラダ油
大さじ 1
溶き卵
1個分

1

生地の材料をHBに入れ、生地コースをスイッチON。一次発酵まで済ませる。

2

写真

衣を作る。耐熱容器にパン粉とサラダ油を入れ、よくなじませる。レンジ(1000w)で1分50秒加熱する。よく混ぜて、40秒加熱する。また、よく混ぜて40秒加熱する。そのあとは、好みの色になるまで加熱と混ぜるを繰り返す。

3

魚肉ソーセージを縦に2分割し、カレー粉をまぶす。

4

生地を8個に分割後、10分のベンチタイム。魚肉ソーセージを包み、溶き卵をつけ、②のパン粉をつけて、40℃で40分間二次発酵させる。

5

190度に予熱したオーブンで、13分焼く。

コツ・ポイント

今回は、ジャンボソーセージを使用したので、4分割にしています。この方法で、焼きカレーパンなども美味しく作れますよ♪

このレシピの生い立ち

衣は、オーブンの取説に載っていたレシピをアレンジしたものです。旦那の夜食用に、油っぽくない惣菜パンをと思い、作りました。
レシピID : 244078 公開日 : 06/03/16 更新日 : 06/03/16

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