いちご大福

いちご大福
大きめのいちごがジューシーでおいしいです☆

材料

いちご
中10個
白あん
200g
200cc
砂糖
80g
適量

1

だんご粉に砂糖・水を加え、よく溶かしてから中火にかける

2

焦げ付かないように混ぜていると固まってくる(白っぽい液体が透明度のある餅状に固まってくる)

3

片栗粉を広げた大きなお皿に取り出して冷ます

4

いちごを洗いヘタを取って水気を切る

5

白あんをいちごと同じ大きさくらいに丸め、ラップで押しつぶして餃子の皮くらいの大きさに広げる

6

白あんでいちごを包む(ラップで包むときれいにできる)

7

餅生地が冷めたら10等分にして、手のひらくらいの大きさに伸ばし、⑥を包む

コツ・ポイント

涼しいところや冷蔵庫に入れれば、次の日まで大丈夫です。  

このレシピの生い立ち

母が、お料理好きの主婦友達に教わってきたレシピです!  
レシピID : 244107 公開日 : 06/03/16 更新日 : 06/03/16

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