大根入れすぎ☆スープ

大根入れすぎ☆スープ

Description

スープの下に
薄切り大根がたっぷり堆積しています☆

甘い大根で作ってください
残念ですが苦い大根は不向きです(´ε`)

材料 (2 人分)

大根
6 ~ 8 cm くらい
ネギ (玉ネギでも長ネギでも)
お好みの量
400 cc
スープ 300 cc 分
ベーコン
1 枚
その他の野菜・水煮豆等
お好みで少々
塩、こしょう
お好みで少々
お好みで少々

作り方

1

大根を薄いいちょう切りにします。
ネギを細切りにします。
今回は長ネギを8cmくらい使いました。

2

鍋に 大根、ネギ、水、コンソメを入れて 火にかけます。

3

沸騰するまでの間
ベーコンを5mmくらいの細切りにします。お好みの野菜等の下ごしらえも。

4

沸騰したらベーコンを入れ
再沸騰後は弱火
蓋を掛け
大根が透き通るまで煮ます。
途中 お好みの野菜等適宜入れてください。

5

お好みで塩、こしょう あるいはお水を追加して味を整えてください。
器によそい
パセリをふって
できあがり☆

コツ・ポイント

普通のコンソメスープに
大根を大量に入れました。

スープのアクを増やさない方がよいと思うので
追加のお野菜の量は 控え目がよいと思います。

このレシピの生い立ち

日光 華厳の滝にいったとき
観光茶屋さんの きのこ汁を頂きました。
きのこの量もさることながら
大量のお大根にびっくり。
気に入ったので
コンソメスープで真似をしました。
レシピID : 2441134 公開日 : 13/12/21 更新日 : 13/12/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

41 (28人)

15/12/25

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大根いっぱいで美味♡具だくさんでお腹もいっぱいになりました〜!

さくおにぎり

遅くてすみません有難うございます!カップいいですね美味しそ♪

15/08/28

写真

大根いっぱい入れたよ。野菜の味がすごくスープに出ていて美味しい♡

pitachan1

有難うございます!掲載遅すみません!可愛すぎパンと一緒嬉♪

15/03/12

写真

リピ♪玉ねぎきのこたっぷり入れて美味し~♡ご馳走さまでした☺

Dellaたん

美味しそ~♡器可愛いしずっと温かく頂けそう♪レポ感謝です♪

15/04/25

写真

リピです♪椎茸&しめじ&金時人参もINやっぱり優しく癒されるゴチ

puniK

この素敵なカップはなんですか!色々具材IN♪癒し画像に感謝♪

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