定番美味しく~ ♡豚こまで肉豆腐♡

定番美味しく~ ♡豚こまで肉豆腐♡

Description

つくれぽ100人ありがとう♡
関東風のしっかりした味の煮汁に、豚肉とお豆腐がしっくりと馴染み心から暖まります♪

材料 (4人分)

豚こま肉
200g
豆腐
2丁
しらたき
1袋
玉ねぎ
1個
しいたけ(あれば)
2~3個
調味料
☆酒
カップ1/4
☆醤油
カップ半分
☆みりん・さとう
各カップ1/3
☆水
カップ半分

作り方

1

豆腐は1丁を2つに切る。しらたきはざく切りにしてほぐす。(ハサミが便利)玉ねぎはくし切りに、椎茸は薄切りにする。

2

しらたきと豚こま肉は湯通しする。(豚こま肉は、鍋の中で酒(分量外)で炒めてもOK!)

3

平たい鍋に、調味料☆をいれ煮立て、豚肉と玉ねぎ、しいたけを入れて煮る。アクをとる

4

お豆腐としらたきを加えて、煮含める。器に煮汁ごと盛り付けて、ねぎがあればのせて、できあがり。

5

☆1/10 「肉豆腐」の人気検索でトップ10入りしました。

コツ・ポイント

☆牛肉でもいいです。

このレシピの生い立ち

主人がこの味がすきなので、肉豆腐の味つけはずっとこれです。
レシピID : 2441260 公開日 : 13/12/21 更新日 : 18/11/16

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