ころころ野菜のオムライス

ころころ野菜のオムライス
大きめに切った野菜がたっぷり入ったチキンライスに半熟オムレツをのせました。お弁当にもバッチコイ。

材料 (2人分)

とりモモ肉
250g
6個
ご飯
3カップ
玉ねぎ
1個
ピーマン
3個
にんじん
1本
ケチャップ
適量

1

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にんじん・ピーマン・玉ねぎを1・5cmのさいの目に切る。ちょっとでかいんじゃん??と思うくらいが好き♪

2

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鶏肉にあらかじめ塩コショウ・酒・にんにくで下味をつけておく。
20分くらいたったら、よく炒める。

3

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野菜を加え、しんなりする程度に炒める。
塩コショウは控えめで。

4

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硬~く炊いたご飯をあわせ、ケチャップを入れ炒める。塩コショウで味を調える。

5

卵に少し牛乳を入れ、オムレツを作る。半熟なら最高!!

コツ・ポイント

なんと言ってもオムレツは最強。何回も練習したくなる難しさ。フライパンは小さめがオススメ^^
ご飯は硬いほうが美味しい。3カップなら、水は2カップ分量で炊くといい。

このレシピの生い立ち

弁当で野菜が食べたかったので。
レシピID : 244127 公開日 : 06/03/16 更新日 : 06/03/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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お野菜たくさんで嬉しいです(∩´∀`∩)

さくらもち姫

2度目のつくれぽ、あざます♪

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First tsukurepo mark
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美味しいっ(^^)オムレツの練習しなきゃ!

さくらもち姫

ハートかわゆす