赤ワインのハヤシライス
masayukiz
作り方
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1
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ジャガイモは皮をむいて、カットして、別に茹ででおく。
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2
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玉ネギと人参と肉を炒めて、ワイン100ccとホールトマト缶をいれてすこし煮込でから鍋にいれる。
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3
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水を足してローレルをいれて煮込み、ビーフシチュールーをいれます。
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4
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残りの赤ワインを足し、バターを加えて味をまとめる。
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5
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ゆであがったジャガイモを添えて、ご飯に盛る。
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6
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今回、使ったのはセブンイレブンの赤ワインです。濃厚な赤ワインのときは量を減らしてもＯＫです。
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7
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トマト缶と、ＳＢの固形ルーを半箱つかいました。
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コツ・ポイント
ジャガイモは同じ鍋で煮込まない。
赤ワインは、2回に分けていれる。
玉ねぎは普通の大きさに切る。
赤ワインは増量しても問題ないですが、コストがかかるので、入れすぎる必要はありません。
赤ワインは辛口のものを使います。
赤ワインは、2回に分けていれる。
玉ねぎは普通の大きさに切る。
赤ワインは増量しても問題ないですが、コストがかかるので、入れすぎる必要はありません。
赤ワインは辛口のものを使います。
このレシピの生い立ち
デミ缶を使わない、固形ルーで作る、ハヤシライスです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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