超簡単 聖護院大根の千枚漬け
Description
聖護院大根を見つけたらぜひ一度お試しあれ。クセになるこの美味しさとこの簡単さ、感動ものです。
タコバスキッチン
材料
作り方
コツ・ポイント
スライスするときに厚くなってしまったものがあれば一番下に入れてください。たくさん作って冷蔵庫で保存しておけば日持ちもするし便利です。砂糖の量が多いように感じますが、大根の水分で薄まるので、味がボケないようにするためにはこの量がバッチリです。
このレシピの生い立ち
近くの畑のおじいちゃんが作っている聖護院大根、その形を見たら千枚漬けが食べたくなり、作ってみたらとっても美味しく、我が家の冬の定番になりました。
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