パパッと簡単!フルーツケーキ

パパッと簡単!フルーツケーキ
失敗続きの私でも、出来たよ♪
レンジで4分のスポンジ・・・
中までふかふか~~

材料

フルーツ
適量
2個
植物性マーガリン
20g
牛乳
60cc
90g

1

ホットケーキミックスを30cmの高さから3回ふるいにかける。
マーガリンは、ラップに平べったく潰して置いておく。

2

写真

ステンレス製ボールに卵を入れ、1分ほどハンドミキサーで泡立てる。
泡だったら、グラニュー糖を加え、湯銭にかけながら、ハンドミキサー強で2分から2分半まで泡立てる。
湯煎の温度は、人肌程度で、高すぎると失敗するよ♪

3

写真

白っぽくなり、3倍の量になったら、湯煎からはずして、ボールが冷えるまで泡立てる。
小麦粉、牛乳、マーガリンの順に加えたら、手動ホイッパーを使い、30秒ほど、底から持ち上げるように、よく混ぜる。

4

写真

レンジ用の型に、クッキングシートを敷いて、生地を流し込む。
トントンと下に落として空気抜きをする。

5

写真

電子レンジで1個につき約4分加熱する。
焼きあがったら、木製のまな板の上にひっくり返して、クッキングシートをはずす。

6

写真

好きな果物を使って、デコレーションする。
真ん中から半分に切ってはさんでもOKダヨ♪

コツ・ポイント

水滴をつけないことと、湯煎の温度は人肌程度にする事
シッカリ泡立てれば、大丈夫★

このレシピの生い立ち

レンジ用の型を買ったから・・・♪
レシピID : 244214 公開日 : 06/03/17 更新日 : 06/08/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」