そうめん生春巻き

そうめんをそうめんとして食べるのが嫌いな私、これならお中元のそうめんもなんとかなります。
RAN RAN

材料 (1人分)

そうめん
1わ
ライスペーパー
3枚
豚肉(薄切り)
6枚
きゅうり
1本
レタス
3枚(サニーレタスなどやわらかいものがベスト)
醤油
大さじ1
大さじ1
マヨネーズ
お好み

1

そうめんをゆでる、茹で汁を少しだけさまして(80度ぐらいがベスト)豚肉を茹でる(高温でゆでるとかたくなるのです)。茹でた豚肉は醤油とお酒に少しの間浸して味を染み込ませる。

2

氷水にレタスをはなって、ぱりっとしたら水気を切っておく。きゅうりは好みで種をとって縦に四つ割り、横に二つ割りする。

3

ライスペーパーを水に浸してしなっとなったらレタスをひいて、そうめん、きゅうり、豚肉をのせて巻いて食べる!お好みでマヨネーズをつけてください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 24425 公開日 : 01/07/04 更新日 : 01/07/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」