新じゃがのカルボナーラ風の画像

Description

居酒屋で食べたらとってもおいしかったので、自分流にかなり手抜きをして再現してみました。ほくほくのじゃがいもと、カルボナーラのとろみが合っておいしいです♪

材料 (2~3人分)

1袋
レトルトのカルボナーラソース
2~3人前を1パック
黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

    新じゃがは皮付きで使うので、たわしでよく洗い(大きいのは1個を半分に切りました)、ゆでる。

  2. 2

    柔らかくなったら、ざるにあげ、ゆでてた鍋にもどす。そこへレトルトのカルボナーラソースを投入!木べらで混ぜる。ソースがあたたまってとろみがついてきたら、できあがり!仕上げに黒こしょうをふる。

コツ・ポイント

もともと味がついたレトルトソースですが、混ぜた後、味をみて足りなければ、塩を加えて下さい。もちろん手作りのカルボナーラと和えても♪
鍋を汚したくない人は、皿にゆでたじゃがいもを入れ、そこへソースを入れて和え、レンジでチンしてもOKです。
酒のお供にグッドです!パスタにかけてもおいしかったです。

このレシピの生い立ち

居酒屋で食べたらとってもおいしかったので、自分流にかなり手抜きをして再現してみました。
レシピID : 244280 公開日 : 06/03/17 更新日 : 06/03/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート