ローストチキン
Description
クリスマスのメイン料理です。
minireds
材料
（2人）
2本
塩・こしょう
少々
1/2～1個
オリーブ油
適量
●しょうゆ
100ｃｃ
●白ワイン
50ｃｃ
●レモン汁
大さじ1
●りんごのすりおろし（正味）
1/2個（約40ｇ）
●生姜のすりおろし
小さじ1
●砂糖
大さじ1
作り方
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1
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●の材料を合わせる。
※砂糖が底に沈むので良く混ぜて下さい。
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2
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骨の両側（または片側）に切れ目を入れる。
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3
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塩・こしょうを振る。
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4
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袋に3の鶏肉を入れ1で合わせたタレを加えて1日冷蔵庫で保存をする。
※途中、袋ごと上下を入れ替えて下さい。
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5
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1日冷蔵庫で保存した鶏肉をキッチンペーパーで拭き取る。
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6
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漬けておいたタレは漉す。
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9
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※竹串を刺して肉汁が透明になっていれば出来上がりです。
※焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせて下さい。
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10
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※たれは好みの量を鶏肉に塗って下さい。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
毎年作っているクリスマス用のローストチキンです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
minireds
