1時間あればできる！簡単ローストチキン♪

骨付き鶏もも肉の水気をキッチンペーパーなどでよく拭き取る。皮目全体にフォークなどで穴を空けて裏は骨に沿って包丁を入れる。

密封できる袋(ジップロックなど)に、骨付き鶏もも肉とはちみつ以外の材料を入れて揉み込んだら、冷蔵庫で最低15分漬け込む。

オーブンを200℃に予熱する。※機種により差があるので、火も通って焦げにくい設定温度で掲載しています。

オーブンで焼き上げている間に、余った漬け込み液とはちみつを鍋に入れて、柔らかめのとろみが付くまで弱火〜中火で煮詰めます。

20分焼き上げたら一度オーブンから天板ごと取り出し、煮詰めた漬け込み液を皮目全体にひと塗ります。

オーブンの温度を220℃に上げ、10分前後で好みの焼き色に焼き上げたら完成！焦げそうな時は途中でホイルをかぶせて下さい。