のこりものでピザ

のこりものでピザ
残ったおかずでピザをつくりましたw
きんぴらピザが絶品です。

材料 (直径約20cm×2枚分)

●ピザ生地
200g
ドライイースト
小匙1.5
小匙1
砂糖
大匙1
サラダ油
大匙1
湯(50度くらい)
130cc
●トッピング
きんぴらごぼう
残り物
マヨネーズ
適量
とろけるチーズ
適量
ポテトサラダ
残り物
ケチャップ
適量
粉チーズ
適量
他 好きなトッピング

1

ピザ生地の強力粉からサラダ油までをボールに入れる。
スプーンでぐるぐる混ぜながら湯を注ぐ。
湯の量は加減してください。

2

手で捏ねていく。
始めは手にベトベトくっつくけど捏ねていくとだんだんつかなくなる。
10分ほど捏ね続ける。

3

写真

手につかなくなって表面がきれいになればひとつにまとめてラップをかけてオーブンの発酵機能(40℃)で30分。

4

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倍くらいに膨らむ。
フィンガーテストしてパンチしてガス抜き。

5

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2等分して丸め麺棒で直径20cmくらいの大きさにのばす。

6

写真

フォークで穴をプスプスあける。
オーブン190℃で予熱する。

7

写真

トッピング[キンピラピザ]生地にマヨネーズをスプーンで薄く塗り、その上にキンピラごぼうをのせ、とろけるチーズをのせる。今回はスライスチーズをちぎってのせた。

8

写真

トッピング[ポテトサラダ]生地にスプーンでケチャップを薄く塗り、その上にポテトサラダをのせ、粉チーズをかける。

9

予熱しておいたオーブンに入れ、190℃で20ほど焼く。

10

写真

[キンピラのほう]見た目は黒いけどピリ辛キンピラとマヨネーズの組み合わせが絶品w

11

写真

[ポテトサラダのほう]少々味が薄かったので塩コショウ+マヨネーズ足すなど
濃い目の味にしてください。

コツ・ポイント

見た目はコゲてるっぽいけどキンピラピザ マジうまーいです。
試してみてくださいw

このレシピの生い立ち

ピザが食べたい!と思い立ってつくりました。
レシピID : 244295 公開日 : 06/03/18 更新日 : 06/09/20

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