型不要!!ベイクドチーズケーキの画像

Description

天板使用!!一度にたくさんチーズケーキが作れます♪
クッキー生地とチーズケーキ生地が二層になってます♪
カテゴリ掲載中☆

材料 (天板1枚分)

ビスケット生地
バター
100㌘
砂糖
60㌘
1個
薄力粉(ふるう)
190㌘
チーズケーキ生地
クリームチーズ
200㌘
バター
150㌘
砂糖
150㌘
大さじ1
4個分
薄力粉(ふるう)
120㌘
☆卵白(メレンゲ用)
4個分
☆砂糖(メレンゲ用)
100㌘

作り方

  1. 1

    写真

    ビスケット生地を先に作ります。
    バターと砂糖をよく混ぜます。

  2. 2

    写真

    柔らかくなったら卵を加えて、よく混ぜます。

  3. 3

    写真

    薄力粉をふるい入れ、ゴムべらで切るように混ぜます。

  4. 4

    写真

    生地がまとまるまで混ぜます。

  5. 5

    写真

    ラップに包んで平らにし、冷蔵庫で1時間以上休ませます。

  6. 6

    写真

    天板にオーブンシートをひき、5のクッキー生地を伸ばします。
    フォークで穴を開けておきます。

  7. 7

    写真

    ボウルに☆卵白に☆砂糖を加え泡立て、メレンゲを作っておきます。

  8. 8

    写真

    別のボウルでチーズ生地を作ります。
    バター、クリームチーズ、砂糖を入れ、固まりがなくなりなめらかになるまでよく混ぜます。

  9. 9

    写真

    卵を加えてよく混ぜます。

  10. 10

    写真

    ふるった小麦粉とベーキングパウダー7のメレンゲを加え、粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜます。

  11. 11

    写真

    6のクッキー生地の上に10のチーズ生地を流しこみます。

  12. 12

    写真

    170度で約40分焼いたら出来上がり~(^-^)v

  13. 13

    写真

    冷めたら切って下さい。
    スティックでも♪

  14. 14

    写真

    三角でも♪

  15. 15

    写真

    ラッピングしてみました♪(^-^)v

コツ・ポイント

バター、クリームチーズは室温に戻しやわらかくしておいて下さい。
レンジでチンしてやわらかくしてもOK
とにかくよ~~くよ~く混ぜてなめらかにして下さい。

このレシピの生い立ち

本で見たレシピを簡単にアレンジしちゃいました(^_^;)
レシピID : 2442993 公開日 : 13/12/27 更新日 : 14/01/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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ゆーたま★
初めてのチーズケーキ作り大成功です☆ありがとうございました!

作って頂きありがとうございます〜感激です(^_−)−☆

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ゆきんこシャ−リ−
今日事業所に持って行ったら大好評でした(^_^)美味しいね♪♪

キレイ~上手く作って頂きありがとうございます(*^^*)感謝

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かーみままん
大変美味しく出来ました!量が多いので、プレゼントに最適ですね♪

レポ感謝です(^^)ありがとうございました☆(*^^*)

初れぽ
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シオヨン
美味しかったです! 簡単でした(^^;

美味しく作って頂きありがとうございました!初レポ感激です♪