★果肉たっぷり★ ☆マンゴープリン☆

★果肉たっぷり★ ☆マンゴープリン☆
フレッシュで!ジューシーなマンゴーを見つけたら!!
プリンにして食べたい・・・
簡単で直ぐに出来ちゃいます。
ど・う・ぞ・お試し下さい♪

材料 (グラス6個分)

マンゴー
200g
砂糖
40g
バニラアイスクリーム
50g
200㏄
ソース用生クリーム
50g
     砂糖
大さじ1
飾り用 ミント
適宜

1

ゼラチンは、5倍の水でふやかしておきます。

2

砂糖と水は、沸騰させ火を止めてから①のゼラチンを入れ、氷水に浮かべてあら熱をとります。

3

マンゴーは、100gはみじん切りにし、残りの100gはさいころ大に切り、あら熱のとれた②に入れます。

4

生クリームを7分立てにし③に入れ、バニラアイスクリームも、少し溶かして入れます。

5

ソースを作ります。
生クリームは、砂糖大さじ1を入れホイップし、バニラエッセンスを2滴入れます。

6

グラスに④のプリンを入れ、生クリームのソースをかけて、最後にミントを飾ります。

コツ・ポイント

ゼラチンだけで固めるのとは違い、バニラアイスクリームを混ぜる事と、
生クリームで濃厚さをプラスしたのが特徴です。

このレシピの生い立ち

チョットおしゃれに、ワイングラスに入れてミントを飾れば・・・
フレンチ・レストランのデザートにも負けませんよ♪
すこ~し気取って頂きたい気分になります・・・
レシピID : 244310 公開日 : 06/03/17 更新日 : 06/03/17

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