シーフードときのこのアヒージョ

シーフードときのこのアヒージョ

Description

超お手軽でおしゃれなおつまみ。
冷えたシャンパンに合う~。
残ったら後日パスタのソースに!

材料

シーフードミックス(冷凍)
150g
マッシュルーム
1パック
しめじ
1パック
小さじ2
アンチョビフィレ(あらみじん切り)
3切れ
パルメザンチーズ(粉チーズ)
大さじ1
200cc

作り方

1

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今回使用のシーフードミックス。
先日コストコでゲットしました。
特にイカが柔らかくて美味~。

2

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材料すべてを小鍋に入れて弱火にかける。(約30分)

3

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途中、時々軽くかき混ぜる。

4

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あればパセリをトッピングして完成。
バゲットなどをオイルにつけながらいただきます。

5

H26.11.20
トップページに掲載されました。たくさんの方に見ていただけてうれしいです。

6

H26.11.22
つくれぽ10人。話題入りありがとうございます!

コツ・ポイント

途中なべ底に焦げ付かないように、時々かき混ぜてください。
小さな土鍋など、そのまま食卓に出せるお鍋を使うと便利です。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫(&冷凍庫)にあるものでアヒージョに挑戦したところ、大成功!
後日そのままパスタのソースにしたかったので、アンチョビとパルメザンチーズでしっかり塩味をつけました。
レシピID : 2443194 公開日 : 13/12/24 更新日 : 15/10/14

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