ホットケーキミックスで簡単クッキー

ホットケーキミックスで簡単クッキー

Description

友だちへのプレゼントとして大量生産したかったので作ってみました♪ホットケーキミックスとバター、牛乳があれば作れます!!

材料 (型に合わせて何枚でもOK)

牛乳
大さじ5
パルスイートor砂糖
小さじ5
バター(有塩・無塩でも可)
80g
お好みで*レモン
1個

作り方

1

バターを1cm角に切る。

2

ボウルにホットケーキミックスとパルスイートを入れて混ぜる。

3

2にバターを入れ、木べらでバターを切るように混ぜる。

4

バターの固まりがなくなるぐらいにサラサラの状態になったら、牛乳を加えていく。

5

注:バターの固まりはできるだけ細かくして下さい。大きな固まりが残っていると、焼いた後クッキーに大きな穴や空洞ができます。

6

粉っぽさがなくなり、生地がひとかたまりになるぐらいまで、粉の状態を見ながら牛乳を加える。

7

生地がまとまったら、ラップに丸めて冷蔵庫で30分程冷やす。

8

写真

生地を5mmほどに伸ばして型抜きをする(あるいは、アイスボックスクッキーのように棒状にして5mm程にスライスする)。

9

オーブン180~200℃で10~15分(焼き加減を見ながら温度と時間調整)程焼く。

10

写真

*ココアクッキー:2の段階でココアパウダーを加えるとココアクッキーになります「。

11

*レモンの皮を擦り、レモン果汁と混ぜ、牛乳投入時に入れるとレモン風味のクッキーに仕上がります。

コツ・ポイント

生地の薄さで焼き加減が変わります。まんべんなく生地の厚さを統一することがポイントです。

このレシピの生い立ち

基本材料3つ(砂糖は無くてもOK)で簡単にクッキーができます。アレンジの仕方でバリエーションも広がります。友だちへのプレゼントに最適!!
レシピID : 2443367 公開日 : 13/12/23 更新日 : 13/12/23

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簡単で美味しかったです。

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れぽありがとうございます☆いろんなアレンジを試してみて下さい

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簡単で美味しいです!

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れぽサンキュです☆お手軽クッキーまた作ってね♪