X'masブロッコリーツリー牛蒡の薪添え

X'masブロッコリーツリー牛蒡の薪添え

Description

クリスマス会の定番。ツナサラダのまわりにミニトマトやスナップえんどうを飾って。黄色パプリカの星と牛蒡の薪も用意して

材料

ブロッコリー
2個
ミニトマト
1パック
スナップエンドウ
適量
黄色パプリカ
1個
サラダ
ジャガイモ
3個
シーチキン
1缶
玉葱(みじん切り)
1/2個分
ゆでたまご
1個
マヨネーズ
適量
塩、こしょう
適量
ゴボウ
1本
ブロッコリーの芯
適量

作り方

1

薪…牛蒡は洗って4~5cm長さに切る
鍋に水500mlとコンソメキューブと牛蒡を入れ、火にかけ沸騰させる

2

沸騰したらあくを取りながら弱火で30~40分牛蒡がやわらかくなるまで煮る
煮汁に漬けたまま冷ましておく

3

ツリー…ジャガイモを茹でたりレンジでチンして皮をむき、熱いうちに潰す
シーチキンと玉葱を加えてマヨネーズであえる

4

ゆでたまごも潰し混ぜて塩コショウで味を調える

5

ブロッコリーとスナップエンドウは茹でて
ブロッコリーはひと口大くらいに切り分ける
スナップエンドウは斜め切り

6

皿にポテトサラダを円すい形に盛り付けてブロッコリーを下から飾っていく
すき間にスナップエンドウを刺す

7

牛蒡の薪を積んでいく
ブロッコリーの芯も

8

黄色いパプリカで星を作って楊枝で刺す

コツ・ポイント

☆ブロッコリー→ビタミン&ミネラルが豊富でビタミンCはレモン果汁の2倍!
●サラダの具は好きな物で
●粒マスタード、ハム、など混ぜても美味しい
*取り分けるときはてっぺんの星を倒さなおように慎重に…ドキドキゲーム感覚で楽しめる

このレシピの生い立ち

☆2014年12月☆
⚫クリスマスサラダ
クリスマス会の定番 ブロッコリーツリー !
それだけじゃベタ過ぎるので牛蒡の薪を置いてみた
ゴボウの薪で好評だったから
レシピID : 2443410 公開日 : 14/12/20 更新日 : 18/12/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/12/25

写真

ありそうでなかった薪♡ ゴボウ唐揚げで参考にさせていただきました

ねう子

薪があるといい感じでしょ♪牛蒡素揚げもいいね!れぽありがとう

14/12/25

First tsukurepo mark
写真

クリスマス料理として作りました。

まいもくまら

初れぽありがとう!一気にクリスマス気分になるよね♪