シイタケの酒粕マヨ焼き

シイタケの酒粕マヨ焼き

Description

みずみずしい椎茸に、酒粕とマヨネーズがばっちりマッチ!
ついつい椎茸をたくさん食べてしまいます。

材料 (2~3人分)

椎茸
6~8個分
酒粕ペースト(レシピID:2425962)
小1
マヨネーズ
大1
醤油
小1
こしょう(粗挽きが◎)
少々

作り方

1

写真

材料用意する。
椎茸は軸をとっておく。

2

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酒粕ペースト、マヨネーズ、醤油をあわせる。

3

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2を椎茸の丸みのない方にのせる。(大概傘の裏ですが、平べったい椎茸の場合、画像のように逆に反っているものもあるので)

4

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トースターで5~6分焼く。

5

写真

酒粕マヨネーズにほどよい焦げ色がついたら出来上がり!!
コショウをふり、アツアツのうちにどうぞ!

コツ・ポイント

椎茸はなるべくみずみずしいものを選ぶとgood。
胡椒はミルで挽いて多めにふると、スパイシーさも加わり、とってもおいしくなります。

このレシピの生い立ち

酒粕とマヨネーズは相性が良いので、レシピにしたかったのですが、定番の鶏や鮭でなく、野菜で何か…と思い、椎茸のせのレシピにしました。
みずみずしい椎茸を見つけたら、まずコレ!

by みちこ
レシピID : 2443429 公開日 : 13/12/25 更新日 : 14/07/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

15/03/15

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焦げてますが笑)酒粕マヨに椎茸の旨味がピタリ☆旦那さんにも好評♬

うさぎのシーマ

パクパク食べられますよね^^椎茸料理の定番にもぜひ♪

14/05/07

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チーズもかけちゃいました!美味しい(^^)

たかおもこ

ありがとうございます!チーズとも相性いいですよね~^^

14/04/15

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想像以上に美味しかった☆とても簡単なのでリピします♪レシピに感謝

vegeange

そうなんです、見た目以上においしいんです^^ぜひまた!

14/03/01

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めちゃ美味しいです!!!ヘビロテしそうです(*^^*)

♪あひるん♪

簡単なので、一品足すのにヘビロテしちゃいますよ^^