ガボッとサラダ

ガボッとサラダ
トマト・アボカドをガボっとくりぬいていただくサラダです。

材料 (2人分)

トマト
2個
アボカド
1個
玉葱
1/2
スモークサーモン
4切れ
大葉
5枚
大さじ2
マヨネーズ
大さじ3
しょうゆ
大さじ1
わさび
おおさじ1/2

1

写真

意外に知らないアボガドの切り方
アボガドの真ん中には大きな種が入っているので、下のようなちょっと変わった切り方をします。

アボガドの種を中心に、ぐるっと包丁を入れます。

2

写真

反対にねじります。するとタネがガボっと出てきます。

3

写真

タネに包丁を押し当てるとタネがガボっと取れます。

4

アボガドを1~2cm角に切りレモン汁をかけます。

5

写真

トマトの上部分を切り、中身をガボっとくりぬきます。くりぬいたら1~2cm角に切ります。

6

玉葱はみじん切りして水にさらして、その後水切りします。

7

サーモン・大葉を切ります。

8

写真

マヨネーズ・しょうゆ・わさびを混ぜソースを作り、材料すべてとあえてトマトのカップにガボっと戻します。

コツ・ポイント

・アボガドの種のむき方は楽しくてクセになります。是非お試しください。
・アボガドは変色しやすいので、レモンをかけてください。
・玉葱のみじん切りはしゃきしゃきしてほどよいアクセントとなります。

このレシピの生い立ち

アボカドとトマトのサラダが食べたくて。
レシピID : 244350 公開日 : 06/06/06 更新日 : 06/06/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/06/07

First tsukurepo mark
写真

少しアレンジして作ってみました。おいしかったです。

りーなっち

ありがとう。トマトをカップにするだけでおしゃれだよね。

りーなっち 2006年06月07日 21:45
少しどころか、かなりアレンジしちゃいました。アボガド→きゅうり サーモン→えび 玉葱のみじん切り→スライス 大葉やわさびは抜きました。何も知らないパパはおいしいと言ってはくれましたが、写真を見てやっぱりあしゅりんさんのレシピのサラダのほうがおいしそうだ!と言っておりました。
あしゅりん 2006年06月08日 01:43
我が家でも海老を使ってます。でも次回テレビで海老を使うのでサーモンに変えたの。
トマトを使っていろんな具で楽しめたらいいなーと思ってます。
さおさおっこ 2007年11月01日 20:11
はじめまして^^
アボガドの切り方参考にさせてもらいました☆
とってもきれいにできて、たねがほんとにぽこっととれて楽しかったです♪
こんどはぜひこれも作ってみたいです^^
あしゅりん 2007年11月01日 20:54
ありがとうございます。
アボカドが固いとやりにくいのですがほどよいアボカドだと本当に綺麗にできますよ。
このサラダもとっても簡単でおいしいと思いますのでよかったら作ってみてください。