ガボッとサラダ

意外に知らないアボガドの切り方
アボガドの真ん中には大きな種が入っているので、下のようなちょっと変わった切り方をします。

アボガドの種を中心に、ぐるっと包丁を入れます。

反対にねじります。するとタネがガボっと出てきます。

タネに包丁を押し当てるとタネがガボっと取れます。

トマトの上部分を切り、中身をガボっとくりぬきます。くりぬいたら１～２ｃｍ角に切ります。

玉葱はみじん切りして水にさらして、その後水切りします。

サーモン・大葉を切ります。