ひよこコンソメ

ひよこコンソメ
お豆のほっこり感がジャガイモの似ていて味はおまめなので面白い感じがするスープです。

材料

ひよこ豆(カルバンゾービーンズ)
150gぐらい
キャベツ
四分の一
赤・黄ピーマン
各1個
人参
半分
ベーコン
四枚ぐらい(塊だと一握りぐらい)
ウィンナー
三本ぐらい
1個半

1

ひよこ豆を1回湯どうししておく。キャベツ・人参・ピーマンベーコン・ウィンナーは豆と同じくらいの大きさに切っておく。

2

鍋にオリーブオイルを少し入れ、切った野菜と豆を入れて軽く炒める。水を入れて浮いてきたアクを取ってひをとおす。

3

火が通ったらコンソメをいれ、塩コショウで味を調える。そのまま少し煮込んでできあがり。

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫の整理をかねてなんでも入れてOK!!いっぱい野菜を入れたほうが味が出てより美味しくできます。ひよこまめは缶詰めのほうが簡単でいいですよ。豆は他の豆に変えても美味しくできます!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫のお掃除!
レシピID : 244373 公開日 : 06/03/18 更新日 : 06/03/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/02/27

First tsukurepo mark
写真

野菜が沢山、ひよこまめもいっぱい食べれました ごちそうまさです

チャレンジさん

めっちゃ時間空いちゃいましたが、ありがとうございます!!