炊飯器で真空調理法っぽくローストビーフ

炊飯器で真空調理法っぽくローストビーフ

Description

もうオーブンには戻れない!!

1度これで作ってしまうと、お肉のあまりの旨味にオーブンには戻れなくなるかも(*゚Д゚*)

材料 (5~10人分)

国産牛肉かたまり(お好きな部位)
500㌘
牛脂
適量
下味用
2かけ
○醤油
大さじ3
○日本酒
大さじ2
大さじ1
小さじ1/2
ソース用
大さじ1
大さじ1
◆砂糖
大さじ1
◆玉ねぎすりおろし
大さじ2
◆水
200cc
◇ポン酢
小さじ1
付け合わせ
クレソン
適量
ホースラディッシュすりおろし
適量

作り方

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コツ・ポイント

炊飯器にお任せなの
でコツも失敗もナシ(・∀・)v

フライパンだけで作るのは、レアではなく生なタタキ状態です

この作り方で作ると、中はちゃんとしたレア(*^^*)お肉の旨味が溶け出てきて最高に美味しいです

タレも絶妙デスよ♪

このレシピの生い立ち

TVでこの調理法をやっていたので
ソース等自分なりにアレンジしました(*^^*)

2017年1月
ソースのレシピ少し変えました
レシピID : 2443833 公開日 : 14/01/15 更新日 : 17/01/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (15人)

17/01/21

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840g 1時間5分で。ソースも美味で大好評。柚子胡椒少々も◯。

micchanhi

㌘と時間ありがとうございます♡ゆず胡椒私もやってみます♡

17/09/13

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父の日に作りました!タレがとてもおいしかったです!250g30分

rubberring

ありがとうございます(人´∀`*)とっても美味しそうです♡

16/11/29

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炊飯器使いはじめて750gだったので55分でとっても美味しい~♡

ルロワ・モワ

美味しそうだし付け合わせも素敵ですー♡ありがとうです♡♡

16/06/27

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とても好評でした。ありがとうございます!

まおたろう1

良かったですーヾ(o≧∀≦o)ノ゙ありがとうございます♡