おせちの端っこ野菜を救済☆のし鶏
作り方
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1
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○の材料をすべて混ぜて捏ねる。
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2
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小さめのフライパンに薄くサラダ油をひき、1を敷き詰める。
厚みが均等になるように表面をならす。
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3
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2を火にかけ、蓋をして弱火で5~6分焼く。
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4
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周りに竹串を通してからフライ返しでひっくり返し、蓋をして更に7~8分焼く。
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5
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その間にタレ作り。
☆の材料を全て混ぜ合わせ、レンジで1分ほど加熱する。
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6
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4が焼けたらまな板に取り出し、粗熱が取れてから扇形に切り分ける。
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7
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5のタレを薄く塗り、白ごま(お好みで黒ごまも混ぜても)をふりかけてできあがり♪
※あれば飾り楊枝などを刺しても◎
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8
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花型に型抜きしても可愛い♪
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9
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他のおせちレシピも是非♪
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コツ・ポイント
・オーブンで焼く場合は200℃で20分くらいが目安です。
・味噌ダレは市販の田楽味噌でもOKです。
・味噌ダレの味が濃い目なので、挽肉に混ぜる調味料は下味程度です。
・味噌ダレは市販の田楽味噌でもOKです。
・味噌ダレの味が濃い目なので、挽肉に混ぜる調味料は下味程度です。
このレシピの生い立ち
・人参のねじり梅や花れんこんなどを作る時に出る半端な野菜を無駄にしたくなくて、のし鶏に混ぜました。
・焼き方を変更しました。
・焼き方を変更しました。