びっくり!たこ焼きドーナツ

びっくり!たこ焼きドーナツ
ドーナツの中には、たこ焼きが・・・!見た目もたこ焼きそっくりです。

材料 (8個分)

160グラム
薄力粉
40グラム
砂糖
20グラム
4グラム
8グラム
ドライイースト
3グラム
20グラム
100cc
無塩バター
20グラム
ニッスイ 冷凍たこ焼き
8個
お好みソース
適量
青海苔
少々
かつおぶし
適量
適量

1

冷凍たこ焼きは自然解凍しておく。

2

大きめのボールに、粉類、ドライイースト、卵、水を入れて、10分程、よーくこねる。無塩バターを加えて、再び10分程こねる。生地の伸びがよく、艶がでてきたら、約1時間発酵する。

3

1の作業は、ホームベーカリーにお任せすると楽チンです。

4

写真

粉をふった台に、発酵させた生地をのせて、8等分に分割する。かるく丸めて、約20分ベンチタイム

5

成型する。生地を手のひらで軽くつぶしてから、1のたこ焼きをひとつずつ、包む。とじ目を下にして、4センチ角に切ったアルミホイルの上にのせる。(アルミホイルに薄く油をぬっておく。)

6

約40~50分発酵。

7

170度の油で、表裏あわせて、4~5分かけて揚げる。

8

写真

仕上げに、たっぷりのお好みソースと、かつおぶし、青海苔をかけてできあがり。

9

写真

コツ・ポイント

お好みソースはたっぷりめがおいしいです。
マヨネーズをプラスしてもいいですね。

このレシピの生い立ち

たこ焼きパンを考えていました。
レシピID : 244427 公開日 : 06/03/18 更新日 : 06/03/18

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