圧力鍋☆具だくさんトマトスープ

圧力鍋☆具だくさんトマトスープ
煮込み料理も圧力鍋で簡単。
パルメザンチーズでとってもなめらかでおいしい~。
野菜がたくさんとれるし温まります

材料 (4人分)

鶏肉(モモ)
1枚
タマネギ
1個
セロリ
2本
にんじん
1本
しめじ
100g
2片(みじん切り)
顆粒(大3)
パルメザンチーズ
大3
塩コショウ
適量
700ml

1

鶏肉は一口大に切る

2

タマネギみじん切り、残りの野菜は1cm角に切る

3

圧力鍋にオリーブオイル、にんにくを熱す

4

タマネギを炒める

5

鶏肉を加えさらに炒める

6

残りの野菜、しめじを加えて炒める

7

水、コンソメ、ローリエを加え、圧力鍋で沸騰後5分

8

火を止めて、蓋があくまで自然放置

9

トマトピュレ、パルメザンチーズを加え弱火でコトコト煮る

10

塩コショウで味を調える

コツ・ポイント

圧力鍋によって時間は違います。
圧力鍋でなくてもコトコト煮ておいしいですよ。

このレシピの生い立ち

もともとオットはあまりトマト系はすきでなかったのですが、パルメザンチーズ大目にしたら気に入ったようです。
HPにはこの日のご飯の写真も掲載してます
http://lacerise.sakura.ne.jp/
レシピID : 244452 公開日 : 06/03/18 更新日 : 08/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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