年越しそばに☆月見きつねそば

年越しそばに☆月見きつねそば

Description

14/12/26話題入り有難うございます、シンプルに一人ランチにピッタリです、年越しそばや節分そばにも是非お試し下さい

材料 (1人分)

和そば
1玉
油揚げ
1枚
1個
ねぎ(みじん切り)
適量
油揚げのだし
●水
大さじ1
●砂糖
小さじ1
●しょうゆ
小さじ1
そばだし
▲水
250cc
▲しょうゆ
小さじ1
小さじ1
▲酒
小さじ1
▲塩
小さじ1/2

作り方

1

写真

油揚げは熱湯で油切りし、●をあわせて炊く

2

写真

▲を合わせて煮立たせる

3

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別の鍋で和そばを茹でる

4

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ゆでた和そばを鉢に盛り真ん中に卵を割り、2のだしをかける

5

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横に1の炊いた油揚げを乗せてねぎを散らして出来上がり

コツ・ポイント

アツアツの和そばにアツアツのだしをかけて下さい、卵の白身が少し白濁します。それぐらいが見栄えもよく美味しく頂けます

このレシピの生い立ち

自レシピの月見きつねうどん(2131672)をそばに置き換えたものです、年越しそばに試してもらえたらと思ってレシピ公開しました
レシピID : 2444604 公開日 : 13/12/25 更新日 : 14/12/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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一人ランチに最適です。美味しくいただきました。

重次郎

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写真

お揚げが優しい味で美味しかったです!

ゆり&じゅむ

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写真

卵忘れて後乗せになってしまいましたが、つゆの味が最高に美味しい!

はに333

レポ感謝、つゆの味お気に召して嬉しいです、お試し下さり有難う

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写真

ランチに頂きました♬美味しかったです!

horseland

レポ感謝、ランチにお役に立てたようで嬉しいです、お試し有難う

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