年越しそばに☆月見きつねそば

年越しそばに☆月見きつねそば
14/12/26話題入り有難うございます、シンプルに一人ランチにピッタリです、年越しそばや節分そばにも是非お試し下さい

材料 (1人分)

和そば
1玉
油揚げ
1枚
1個
ねぎ(みじん切り)
適量
油揚げのだし
●水
大さじ1
●砂糖
小さじ1
●しょうゆ
小さじ1
そばだし
▲水
250cc
▲しょうゆ
小さじ1
小さじ1
▲酒
小さじ1
▲塩
小さじ1/2

1

写真

油揚げは熱湯で油切りし、●をあわせて炊く

2

写真

▲を合わせて煮立たせる

3

写真

別の鍋で和そばを茹でる

4

写真

ゆでた和そばを鉢に盛り真ん中に卵を割り、2のだしをかける

5

写真

横に1の炊いた油揚げを乗せてねぎを散らして出来上がり

コツ・ポイント

アツアツの和そばにアツアツのだしをかけて下さい、卵の白身が少し白濁します。それぐらいが見栄えもよく美味しく頂けます

このレシピの生い立ち

自レシピの月見きつねうどん(2131672)をそばに置き換えたものです、年越しそばに試してもらえたらと思ってレシピ公開しました
レシピID : 2444604 公開日 : 13/12/25 更新日 : 14/12/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (23人)

17/03/03

写真

卵もネギも無しですが^_^;娘と美味しくいただきました!!

こがしママ

レポ感謝、素の部分でお口にあったようで感激です、お試し有難う

16/10/29

写真

おつゆが少なかったですが、揚げ玉も入れて豪華に^^きつねが美味!

ten4k

レポ感謝、揚げ玉たっぷり美味しそう、お試し下さり嬉しい有難う

16/04/30

写真

卵無しですが主人にも大好評でした!また作りますv(・∀・*)

はる犬

ご主人に好評とは嬉しい、大きいお揚げが美味しそうですね有難う

16/03/14

写真

ランチに簡単にできてお味も美味しいです♡ また作ります!!

rima27hika

レポ感謝、ランチに良いですね卵がいい感じで美味しそう!有難う

1 2 3 4 5