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冷やご飯で簡単♪七草粥

冷やご飯で簡単♪七草粥の画像

Description

残しておいた冷やご飯や冷凍ご飯で、簡単に七草粥！無病息災を願って食べましょう♪お正月に残ったお餅も入れて
もっちもち！

材料 （2人分）

冷やご飯
約1.5合分
かぶ(葉も含む)
1個
大根(葉)
少々
三つ葉
少々
餅
1個
和風だしの素
小さじ1
塩
適量

作り方

  1. 1

    大根の葉、カブの葉、三つ葉を1～2cm幅に切る。
    カブも小さめの色紙切りにする。

  2. 2

    お餅は5mmくらいにスライスして１～2
    cmに切る。

  3. 3

    鍋に冷やご飯とカブを入れ、ひたひたになるくらいの水(分量外)を加えてことこと煮る。

  4. 4

    写真

    和風だし、塩を加えて味を調える。最後に、お餅と葉物類を加えて2～3分混ぜて完成！

コツ・ポイント

水はどんどん吸収していってしまうので、少ないと感じたら足してみてください！具材は冷蔵庫にある、ねぎやほうれん草などなんでもOK！新鮮な若葉なら「自然界から新しい生命力をいただく」という七草粥本来のコンセプトにマッチします♪

このレシピの生い立ち

生米からお粥を作るのが面倒なとき思いつきました…(笑)お餅がもち米みたいになって美味しいです♪
＊Facebookページ『しぞーか野菜de旬生活』でも野菜・果物・レシピ等の情報をお届け中♪
レシピID : 2444781 公開日 : 13/12/26 更新日 : 13/12/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (21人)
2020年1月8日
写真
みやなぁ
冷やご飯の消費、助かりました！
2020年1月7日
写真
tifa2chan
簡単に美味しくできました！
#簡単 #季節物
2016年1月8日
写真
南瓜なおこ
残ってた冷やご飯が使えて良かったです(*^^*)お餅入り美味し♡

ありがとうございます♬ 私も昨日作りましたよ(^o^)

2015年1月9日
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minimmiki
私も生米からはちょっとめんどくさかったので(^_^;)
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食材の王国、静岡
冷やご飯で簡単♪七草粥
by 食材の王国、静岡