カイランのガーリック炒めの画像

Description

中国野菜でシャキシャキして美味しい緑です。

材料 (4人分)

カイラン
一束
ニンニク
大3粒~5粒
ごま油
大2
塩・コショウ
少々
お酒
大1

作り方

  1. 1

    カイランを水洗いし、水気を拭く。

    カイランを食べ易い大きさに切る。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れ、みじん切りにしたニンニクを入れ焦げない様に、きつね色になる寸前まで弱火で炒める。

  3. 3

    カイランを入れ、油、ニンニクを馴染ませる。

    お酒を入れ、蓋をして、蒸し焼きにして、しんなりしたら塩、コショウで味付け、最後にお好みでごま油を少々回しかける。

コツ・ポイント

カイランは茎が太いので切て使って下さい。
お好みでジンジャーを入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

シンガポール滞在時に頻繁に食べました。

中国系スーパーにて購入出来ます。
レシピID : 244496 公開日 : 06/06/27 更新日 : 06/06/27

このレシピの作者

ワッキーウッキー
クックパッドアンバサダー2023
シカゴ郊外在住愛知県出身。
シンガポール→シカゴ→ロス→シカゴ
夫、子供3人、蛙6匹
★趣味 カリグラフィー
★欲しい物 チャンス
★最近の美味里芋饅頭
★好き・おぎやはぎエガちゃん
★Instagram@_wk_my_
★地球の歩き方シカゴブログ
https://www.arukikata.co.jp/web/summary/area/us-chicago/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (14人)
写真
ポロマーマ
中国より!鶏胸肉と一緒に。初芥蓝美味しかったです。リピします!

本場中国ですか!有難う御座います。綺麗な色で美味しそうです。

写真
Happy_Meal
シンガポールからレポです。 美味しくできました!また作ります!

きゃー、本場シンガポールより感謝です。また住みたい!羨望です

写真
Mai84
とても美味しかったです!リピします♪

しっかりした茎で美味しそう!つくれぽ有難う又作って下さいね。

写真
1035
美味しかったです。ご馳走様でした。

緑が綺麗で鮮やか。 新鮮で美味しそうです。つくれぽありがとう