白菜と干し柿の和風サラダ

白菜と干し柿の和風サラダ
旬の白菜の生食サラダです。干し柿の優しい甘みを和風で仕上げてみました

材料

白菜
2枚
干し柿
1個
こさじ1
☆ゆずの皮
ひと削り
かつおぶし
適宜

1

写真

白菜を千切りにする
中のほうの柔らかいところが甘いそうです

2

写真

干し柿を1cm角に切る

3

☆の調味料を合わせて干し柿を浸しておく

4

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白菜を冷水で洗ってよく水気を切ってから☆と合わせる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

白菜が生食できて和風ドレッシングと合うと聞いたので、干し柿と合わせてみました
レシピID : 2445109 公開日 : 14/01/04 更新日 : 14/01/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

16/12/02

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干し柿の甘さが強いですね。干し柿嫌いにはちょっと辛いです。

haturi

ご意見ありがとうございます!つくれぽ感謝です

16/02/13

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子供も喜んで食べてくれました\(^o^)/

クックKOMJ0A☆

嬉しいです!つくれぽ感謝です(^O^)

14/03/10

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干し柿の甘みとシャキ②白菜が合ってて凄い美味でした♪また作るデス

sougo78

ぜひまた作ってください(^^)つくれぽ感謝です!

14/02/08

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干柿と胡麻油の濃厚な和え衣に爽やか白菜の組合せ風味豊かで美味し❤

mmameco

白菜があっさりなので濃い目があいますね☆つくれぽ感謝です!