お花みたい!!ブロッコリーでミモザサラダ
hyi
作り方
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1
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ブロッコリーをゆでて、ハム、かにかまを細かく」ちーずをさいころ状に小さくきる。量はお好みで。
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2
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1とゆで卵の白みを細かくしたのを、マヨネーズと塩、こしょうでまぜる。
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3
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上から、卵の黄みを茶漉しのあみでふるいかけてできあがり。
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コツ・ポイント
ブロッコリーはゆですぎないように、水もしっかりきっておく。材料の量は全て、お好みで。卵の黄みをきれいにもりつけると、お花みたい。
このレシピの生い立ち
昔から、母が作ってくれ、今では我が家の定番です。お友達がきたときには、必ずつくっちゃいます。
hyi
