激細糸こんにゃくの、こんにゃくビーフン

激細糸こんにゃくの、こんにゃくビーフン
激細糸こんにゃくの「こん麺横町」を使った簡単ビーフン。
ボリュームは維持しながら、カロリーも抑えられるメニューです。

材料 (2人分)

こん麺横丁(激細糸こんにゃく)
2袋
むき海老
10尾
1個
ピーマン
1個
人参
1/3本
鶏がらスープのもと
小さじ2
サラダ油
大さじ1
20cc

1

こん麺横丁を水洗いし、水気をよく切っておく。

2

ピーマン、人参は千切りにしておく。

3

フライパンを熱し、こん麺横丁をからいりし、取り出しておく。

4

フライパンに油をしき、炒り卵をつくり、【2】とエビ、【3】を入れて、さらに炒める。

5

【4】に水に溶いた鶏がらスープを入れ、味がなじむようにしっかりと炒めれば出来上がりです。

コツ・ポイント

【3】の先にから煎りしておくことで味が絡みやすくなります。
彩りに赤ピーマンやキクラゲなどを加えてもOK。

このレシピの生い立ち

激細糸こんにゃく「こん麺横町」を使った置き換えレシピ考案中に出来た一品。

公式オンラインショップ
http://nishiki-no-konnyaku.com/shop/
レシピID : 2445893 公開日 : 13/12/26 更新日 : 15/01/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/10/23

写真

食材はアレンジで♪味がしっかり染み込んでいて美味しかったです☆

RoomA

14/06/28

First tsukurepo mark
写真

初めてこん麺横丁を手に入れたので作ってみました!美味しい!

★mame★