お任せ♪シャトルシェフ de スペアリブ

お任せ♪シャトルシェフ de スペアリブ
任せて安心♪サーモス シャトルシェフ♪でスペアリブを調理しました。

材料

スペアリブ(筋に切り込み入れる)
600g
(今回ポーク使用)
★焼き肉のタレ
300cc

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今回は、モランボン焼肉のたれ(中辛)を使用しました。

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サーモス鍋に★をお肉が浸かる位入れ30分しみ込ませる。(ビニール袋で揉むと早い)

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フライパンで両面に軽く火を通す

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サーモス鍋に残りのタレと一緒に戻す

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焼き肉のタレをお肉が隠れる位まで入れ鷹の爪を入れ中火で火をつける(蓋しない)沸騰したら火を弱める

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お鍋淵についたタレが焦げやすいのでお肉を使いこそげ取る

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6の蓋をしない状態で30分煮た後火を止める。蓋をしてサーモスシャトルシェフに入れる

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1時間後:待ちきれない方は、どうぞ!肉肉しいスペアリブです

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2時間後:箸がささり易い状態のスペアリブです

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3時間後:箸で裂ける状態のスペアリブです

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最後フライパンで焼き目を付けると香ばしいです。(焦げやすいので注意!)

コツ・ポイント

火を使った時間は30分位でその後の調理(味のしみこませ)は、サーモスシャトルシェフに入れてしまえばいいのでキッチンに立つ時間とガス代が節約出来ます。お出かけ前に30分調理して後はシャトルシェフにお任せ♪帰る頃には出来上がってます。

このレシピの生い立ち

姉にシャトルシェフ(真空保温調理器)の良さを教えてもらい購入しました。忙しい時にはとても重宝しています。個人的には、圧力鍋より味のしみ込みが美味しいと感じます。調理法のコツを掴めば大変便利です。
レシピID : 2445996 公開日 : 14/02/12 更新日 : 14/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/05/02

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ウマすぎです!やわらかくて、骨から肉とれそうなくらい!

クックP7E9U7☆

良かった!鶏、豚、牛肉レパートリー広がりますね

16/04/04

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とても簡単で、味も抜群に美味しかったです(*´ω`*)

haa00198

簡単で美味しいのがベストですよね!!

15/03/14

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スペアリブがなかったのでヒレのブロックで。美味しかったです♪

93ママ

代替え食材、ヒレいいですね!柔らかそうで美味しそうです^o^

15/01/08

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結婚記念日のメーンに作りました。簡単で美味しかったです♡

きゃべつん

ソースの感じが美味しそう!サンキューです♥️