しっとりどっしり~♪チーズケーキ

しっとりして重めで、それでいてくどくないチーズケーキを目指してみたのですが・・・さっぱりとしていて美味しかったです。

材料

クリームチーズ
200グラム
プレーンヨーグルト
250グラム
バター
20グラム
砂糖
80グラム
薄力粉
35グラム
M2個
大1

1

下準備:ヨーグルトの水切り、クリームチーズは室温で柔らかくしておく、バターをレンジで溶かしておく、オーブンを200度で予熱、型に紙をセット

2

やわらかくなったクリームチーズを練る、そこへ水切りしたヨーグルトを入れ、よく混あわせる。砂糖を入れさらに混ぜる。

3

といた卵を少しずつ良く混ぜながら入れる。
レモン汁を入れ良く混ぜ、溶かしたバターをヘラに沿わせながら入れる。

4

ふるった薄力粉を、3回に分けて加える、都度粉気がなくなるまでゴムベラで良く混ぜる。

5

型に流し、190度のオーブンで30分ほど焼く

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

チーズケーキ好きな夫の誕生日に焼きました。私個人としてはスフレタイプの方が好きなのですが。夫の納得するチーズケーキを日々探求中です。
レシピID : 244621 公開日 : 06/03/19 更新日 : 06/03/19

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