簡単15分! ネギと鶏肉の定番うどん 

簡単15分! ネギと鶏肉の定番うどん 

Description

こんがりネギと鶏肉の甘味がおいしいうどんです。簡単なのでお昼やお夜食にぱぱっとどうぞ。

材料 (1人分)

冷凍うどん
一食分
ねぎ
1/3本(目安)
鳥もも肉
80g(掌くらい)
つゆ
醤油・みりん
大さじ 3/2
小さじ 1/6
200~300ml

作り方

1

ねぎは4cm長さに、鶏肉は一口サイズに切る。

2

鍋にサラダ油(分量外)をお好みで引き、ネギに軽く焦げ目がつくまで炒める。皮を下にして鶏肉も鍋に入れ、焼き目を付ける。

3

ネギと鶏肉の表面に火が通ったら、醤油とみりんを入れ、軽くみりんのアルコールを飛ばす。水とだしの素も加え一煮立ちさせる。

4

あとはうどんを入れて、お好みの固さまで煮る。おすすめは5分程度。

コツ・ポイント

・ネギを炒めるときは油なしでも大丈夫です
・油っこいうどんが苦手な方は、別に具を炒めるか、鶏肉を焼くときに出る脂をキッチンペーパーで拭くと軽減されます
・他の野菜を入れたり、豚肉で作ってもおいしいと思います

このレシピの生い立ち

友人からもらったきじまりゅうたさんのレシピ本のうどんつゆが私好みだったので、大好きなネギと、それに合うお肉で作ろうと思ったのがきっかけです。簡単で経済的なので、ぜひお試しあれ。
レシピID : 2446357 公開日 : 13/12/27 更新日 : 13/12/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

2015/02/19

写真

汁の分量参考にさせていただきました!!ありがとうございます。

とんもんもん

お役に立って何よりです! また作ってやってください〜

2014/03/07

写真

すっごく味がついておいしかったです♪

vivi0203

美味しくできて良かったです、レポありがとうございます!

2014/02/08

写真

鶏肉がなかったので、かまぼこで(^o^)優しい味でした☆

ayalemon

かまぼこでも美味しく出来たようで何よりです。レポありがとう!

2014/01/30

写真

密かに何度も作ってます!出汁の味が好きです(*^^*)

くうた、

何度もなんてありがとうございます!ねぎゴロゴロで美味しそう