バター好きの♪簡単❤濃厚ガトーショコラ

バター好きの♪簡単❤濃厚ガトーショコラ

Description

バレンタインに大人気のガトーショコラ♪チョコレートとバターの風味でグッと深い味わいに。外は香ばしく中はしっとり♪

材料 (直径18cmの底取丸型1台分)

ラーマ「バター好きのためのマーガリン」
100g
スイートチョコレート
150g
3個
砂糖
80g
薄力粉
30g
ココアパウダー
15g
粉砂糖
適量
(お好みで)ラム酒
小さじ1

作り方

1

今回は、ラーマ「バター好きのためのマーガリン」を使います。

2

型にラーマ「バター好きのためのマーガリン」(分量外)を塗り、オーブンシートを型に合わせて切り、側面と底にはる。

3

チョコレートを刻んでボウルに入れ、ラーマ「バター好きのためのマーガリン」を入れる。

4

3を湯せんにかけて混ぜ、溶けたら湯せんからはずす。※ラム酒を入れる場合はここで加えます。

5

卵は卵黄と卵白に分けて別々のボウルに入れる。

6

卵黄のボウルに砂糖を半量入れて、泡立て器で白っぽくなるまで泡立てる。

7

4を加えて混ぜ、薄力粉とココアパウダーをふるいながら加えてゴムべらで混ぜ合わせる。

8

卵白のボウルに残りの砂糖を少しずつ加えながらハンドミキサーまたは泡立て器で混ぜ合わせ、メレンゲを作る。

9

7の生地に8のメレンゲを半量加え、泡立て器で混ぜ合わせる。残りのメレンゲを加えてゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。

10

型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで30~35分焼く。そのまま粗熱を取る。

11

冷めたら型からはずし、表面に粉砂糖をふりかける。

コツ・ポイント

焼き上がりの目安は、竹串を刺してぼそっと生地がついてくる程度です。ラム酒を加えると風味が増して大人っぽい味に仕上がりますよ♪

このレシピの生い立ち

スイーツ作りにも大活躍♪ラーマ「バター好きのためのマーガリン」を使ったバレンタインレシピです。大人気のガトーショコラが、香りよくしっとり焼き上がります。
井上真里恵先生考案♪
レシピID : 2446521 公開日 : 14/01/10 更新日 : 16/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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2021/05/23

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娘が作ってくれました。とっても美味しかったです♪

まちゅママ

2021/02/15

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とても美味しくできました!こんなに自分で上手にできるなんて・・!

HNPP

2018/12/25

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2018年のクリスマスケーキにしました。

kurikuri

クリスマスケーキにして頂き嬉しいです♡素敵レポありがとう♡

2018/03/15

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しっとり美味しくできました!友達からも好評でした♡

∬ちょこ∬

素敵れぽありがとうございます♪ぜひまたつくってね(^-^*)

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