素材で勝負!こんにゃくステーキ

素材で勝負!こんにゃくステーキ
アク抜き不要な生芋こんにゃくだから下ごしらえもラクラク!
ソースを変えれば様々なバリエーションも!

材料 (2人分)

生芋板こんにゃく
1枚
しめじ
1/4パック
えのき
1/4
玉ねぎ
1/4
生椎茸
1枚
ケチャップ
50cc
市販ハンバーグソース
10cc
醤油
10cc
砂糖
10g
少々
塩、胡椒
少々
バター
少々

1

生芋板こんにゃくに切れ目を入れ、油で素揚げしておく。

2

バターで玉ねぎスライスをよく炒め、シメジ・えのき・生椎茸を加えて炒めます。

3

【2】にケチャップ・ハンバーグソース・醤油・砂糖・塩こしょうで味を整え、レモン汁を加えます。

4

【1】をバターで焦げ目が付くまで焼き、【3】をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

一度素揚げしておくことで、食感をしっかりさせます。

このレシピの生い立ち

こんにゃくを使った置き換えレシピを考案中に出来た一品。生芋こんにゃくの素材の良さを生かし、シンプルなメニューにしてみました。

公式オンラインショップ
http://nishiki-no-konnyaku.com/shop/
レシピID : 2446555 公開日 : 13/12/27 更新日 : 15/01/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」