簡単カロリーダウン!こんにゃくチャーハン

簡単カロリーダウン!こんにゃくチャーハン
アク抜き不要な生芋こんにゃくだから下ごしらえもラクラク!
ミンチこんにゃくを使えば簡単かさまし!

材料 (2人分)

ミンチこんにゃく
200g
ご飯
茶碗1/2杯
ベーコン
1枚
玉ねぎ
1/4個
ネギ
1/4束
小さじ1
1個
鶏がらスープの素
小さじ1/2
醤油
少々
塩、胡椒
少々

1

ミンチこんにゃくは水気を切って、フライパンでから煎りしておく。

2

ベーコンは1cm幅に、野菜は細かく刻んでおく。

3

【1】と【2】をごま油で炒め、塩、胡椒をふる。

4

【3】に溶き卵を入れ、かき混ぜながら卵に半分くらい火が通ったら、ご飯を入れ、パラパラに炒める。

5

醤油、鶏ガラスープの素で味付けしたら、出来上がり。

コツ・ポイント

予めミンチこんにゃくの水分をしっかり飛ばしておくことで、具材と合わせる際にしっかりなじみます。

このレシピの生い立ち

こんにゃくを使った置き換えレシピを考案中に出来た一品。ご飯の半分をミンチこんにゃくにする事で、ボリュームを維持。美味しいチャーハンです。

公式オンラインショップ
http://nishiki-no-konnyaku.com/shop/
レシピID : 2446584 公開日 : 13/12/27 更新日 : 15/01/06

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