エビソーセージ

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Description

エビ好きな方にオススメ^o^

しっかりエビの味がして美味しいと好評

材料

むきえび ピュレ用
100g
卵白
1/2個
塩、胡椒
少々
むきえび 具用
50g
黒胡椒
少々

作り方

1

写真

むきえびを粗みじん切りにする。
具用の50g分をとっておく。

2

1のエビ100g分と卵白、塩、胡椒をミキサーに入れ、すり身にする。

3

2に生クリームを3〜4回に分けて加え、なめらかになるまでミキサーを回す。

4

写真

3のすり身、むきえび具用の50g、黒胡椒をボールに入れ、混ぜ合わせる。

5

写真

ラップに4を置き、ソーセージ型にする。
両端はタコ糸で結ぶ。

6

5を7〜8分蒸す。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お節時期にエビ食べたいなと思って作ってみました^o^
レシピID : 2448038 公開日 : 13/12/29 更新日 : 13/12/31

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