スペアリブのマーマーレード焼き

スペアリブのマーマーレード焼き
簡単おもてなしメニュー。マーマレードがいい味と照りを出してくれます。漬け込んで焼くだけだし、 骨付き肉ってなんかご馳走感あるし なんといっても骨の周りが美味しい☆

材料

スペアリブ
10個(約1kg)
マーマレード(今回はアオハタ55)
1ビン
醤油
ビンの半分(100ml程)
ビンの半分(100ml程)
大さじ2
1かけ

1

にんにくはスライスしておく。スペアリブは骨に沿って包丁を入れ味がしみやすいようにしておく。

2

すべての材料をビニール袋に入れて1晩漬け込む。(お急ぎでも2時間は漬けた方が良いと思う)

3

180℃のオーブンで30~40分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

1晩漬け込んでオーブンで焼くだけ。 これまた我が家のおもてなしメニューの定番になりそう。 マーマレードと味噌でお肉が柔らかくなって マーマーレードの甘さがお肉にぴったり。 煮てもいいかも。

このレシピの生い立ち

雑誌のクリスマスメニューで載っていたものをアレンジした。
レシピID : 244820 公開日 : 06/03/20 更新日 : 06/03/20

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