HBで簡単‼︎くるみパン

HBで簡単‼︎くるみパン

Description

お店と同じように作ってみました。

材料 (写真7〜8個分)

270g
全粒粉
30g
バター
20g
砂糖
30g
6g
ドライイースト
6g
200g
くるみ
お好みの量

作り方

1

くるみは200度のオーブンで10分ほどローストします。

2

HBのパン生地コースで1次発酵までします。(くるみは15分後ぐらいに入れてください)

3

ガス抜きをして、8個分に分けて丸めてください。

4

20分ほどベンチタイムをとります

5

35度で30〜40分2次発酵します。

6

180度に予熱したオーブンで15ほど焼く。

コツ・ポイント

2次発酵は2倍ぐらいの大きさになったらOKです^_^
くるみは粉に対して70%以上は入れない方がいいです。

このレシピの生い立ち

店のパンをHBで作ろうと思いました。
レシピID : 2448238 公開日 : 13/12/30 更新日 : 13/12/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

14/10/19

写真

オニグルミで作りました♪綺麗な仕上がりで味も抜群♪また作ります。

♪♪ミドリ♪♪

ありがとうございます^ ^ 焼き上がり抜群ですね^o^

14/04/25

写真

2次発酵の時にパン同士がくっついてしまいました。特訓したいです!

hokomine

ありがとうございます とても美味しそうですね^ ^

14/04/10

写真

パン屋さんで売れる!と言われました♡ふわふわ美味!リピします♡

ハルころマミー

ありがとうございます とても美味しそうですね^_^

14/01/25

First tsukurepo mark
写真

ツヤが出なかった><パン屋で働いてた頃を思い出しました。美味☆

コバチョフ

ありがとうございます^_^ ツヤなしも食べてみたいです^_^