パプリカと鶏むね肉のカレーポン酢マヨ炒め
Description
簡単！ポン酢マヨネーズの美味しさに更に小さじ1のカレー粉で美味しさup☆(写真はパセリを振っています。)
チェックのミニくま
材料
（2〜3人分）
赤パプリカ
1/2個
黄パプリカ
1/2個
1枚(300g)
大さじ1
♪塩コショウ
1振り
1欠片
☆オリーブオイル
大さじ1
＊カレー粉
小さじ1
＊ポン酢
大さじ1
＊マヨネーズ
大さじ1
作り方
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1
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パプリカを洗い種を取り除き食べ易い大きさに細長く切る。
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2
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鶏むね肉は皮を剥ぎ縦３等分して１㎝厚位に切る。切った肉をボウルに入れ♪印を混ぜておく。
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3
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フライパンに☆印をしき、にんにくの香りが出る迄熱する。香りが出たら先に鶏肉を加えまわりが白っぽくなる迄炒める。
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4
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続いてパプリカを加え炒める。＊印を加え肉、パプリカが好みの軟らかさになる迄炒める。ふたをして蒸し焼きにしても良いです。
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コツ・ポイント
＊印は炒めているうちに綺麗に混ざります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にパプリカが残っていました。調味料を家族にたずねたら｢ポン酢でマヨネーズは？｣と言いました。それからヒントを得て、鶏肉と一緒に焼き、ポン酢マヨネーズと更にカレー粉でしっかり食べられる様にしました。
チェックのミニくま
