バレンタインに♡塩ショコラ羊羮

バレンタインに♡塩ショコラ羊羮

Description

チョコと粒あんがコラボした和洋折衷スイーツ♡甘さ控えめで、ほんのり塩味が効いた上品なお味♬甘いもの苦手な方でも◎

材料

ロッテ ガーナ ミルクチョコレート
1枚(55g)
粒あん
100g
100㏄
粉寒天
1~1.5g
洋酒(お好みで)
小さじ2
2~2.5g

作り方

1

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小鍋に水、寒天を入れて沸騰させる。弱火にして混ぜながら更に2分加熱する。

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粒あん、塩を加えてトロ火にかけたまま混ぜる。大体混ざったら火を消して滑らかになるまで混ぜ合わせる。

3

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細かく砕いたチョコを加えて余熱で混ぜ溶かす。洋酒も加え混ぜる。

4

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お好みのシリコン製のチョコレート型に流し入れて、常温で冷まして固める。

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型から外して、プレゼントの場合はカップに入れる。お好みでココア、抹茶、粉砂糖などをまぶしかけても◎

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丸とハート型で作ってトリュフBOXに詰めました♡

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これなら羊羮でもバレンタインのプレゼントにぴったり♡

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お家で召し上がる時は、そのままお皿に乗せて出せばOK♪和な感じのお盆に乗せても素敵です♡

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切り口はこんな感じ♪餡の粒々が見えます^^♡

コツ・ポイント

塩2gでほんのり塩味♡

塩2.5gでもしょっぱいことは全然無いので、塩スイーツ好きサンは2.5gで作るのがオススメ♡

このレシピの生い立ち

少し変わったバレンタインチョコを考えていて思い付きました♪粒餡&寒天で作るからヘルシー☆個人的に塩スイーツが好きなので、塩もプラスしてみた所あっさり上品な味に仕上がりました♡祖父母世代~甘い物が苦手な男性まで美味しく食べれると思います♬
レシピID : 2449138 公開日 : 14/01/16 更新日 : 14/01/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/09/09

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チョコとあんこってこんなに合うんですね!びっくりの美味しさです☆

コリトラ☆

季節感あるビジュアルでとっても素敵です(ㅅ︶灬)♡有難う~♬

14/05/27

First tsukurepo mark
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こしあん消費に。 チョコとあんの組み合わせ良いですね♪

カルーアシフォン

とても綺麗な♡型♪チョコ×餡の和洋折衷も美味ですよね^^♡