アレンジおせち♪数の子のおかかマヨ和え

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Description

残った数の子を刻んでマヨネーズとかつお節を和えてアレンジ!

材料

塩数の子
200g~300gぐらい
めんつゆ ID:2140361 (市販の濃縮タイプは薄めて)
200ml
マヨネーズ
適量
鰹節
適量
塩抜き用の塩水
1000ml
小さじ1

作り方

  1. 1

    塩抜き用の塩水を用意し、数の子を3~4時間浸けておく。
    これを塩加減を見ながら2~3回繰り返す。

  2. 2

    さっと水洗いし、めんつゆに一晩~二晩漬ける。

  3. 3

    2を刻み、鰹節とマヨネーズを和えてできあがり♪

  4. 4

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  5. 5

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コツ・ポイント

・残った数の子の量によって鰹節とマヨネーズの分量はお好みで。

このレシピの生い立ち

数の子を普通に食べたあと、残ったら刻んでマヨネーズと鰹節を和えて味変するのが我が家の定番でしたが、最近は最初からこの食べ方にすることも♪
レシピID : 2449376 公開日 : 13/12/31 更新日 : 23/01/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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おにぎりちゃんママ
マヨ無しですが、めんつゆで美味しくできました♪
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のんべぇヒロ
お節の残りの数の子消費に手軽にアレンジ出来て美味しかったです♬おつまみにごち様(*´꒳`*)
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c_masahiro
お節の中に詰め込みました。定番として外せないので、助かりました。

こちらにもれぽありがとうございます♪

初れぽ
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なにぬね68
簡単でした!御節に入れましたよ〜^o^

第一号れぽありがとうございます♪