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れんこんを薄くスライスする。
酢水にさらす。
にんじんを千切りにする。
鍋に水を入れ、れんこんとにんじんを入れてから加熱し始めます。沸騰して2〜3分したらザルにあけ、水気をきる。
マヨネーズ、めんつゆ、ごまを混ぜる。
お湯をきったれんこんとにんじんを入れて混ぜる。味をみてマヨネーズとめんつゆの量を加減してね。
冷めたら出来上がり!
2014年9月14日話題入りしました(*^^*)作って下さった皆さんありがとう!