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アーモンドとくるみをローストする(フライパンやトースターなどで、カサカサして香ばしくなるまで)
①を荒く刻む。レーズンも刻む
室温に戻したクリームチーズをボウルに入れてヘラで練り、砂糖を混ぜてよく混ぜる。
③にレーズン、オレンジピール、アーモンド、くるみを加えてヘラで混ぜる。お好みで、ラム酒・ブランデーなどを少々加えても
ラップで、直径3センチくらいの細長い円柱に形作る。両端をぎゅっとねじり、キャンディ状にする。
冷蔵庫で半日~1日置いて冷やし固める。食べる前に切って器に並べる。