北海道の甘い*お赤飯*炊飯器で

北海道の甘い*お赤飯*炊飯器で

Description

北海道のお赤飯は甘納豆がのっているんです。もちもちほんのり甘い懐かしい郷土料理です^ ^

材料

もち米
3合
食紅
ごく少量
甘納豆
お好みで
ごま塩
少々

作り方

1

もち米を洗い、ザルに上げ、30分位置き、炊飯器に入れたら〈おこわ〉の3合目盛りにあわせて水を入れる。

2

食紅をごく少量入れる。ほんのりピンク色になるくらいにする。濃くなりすぎても慌てないで、水を入れて濃さを調整できます。

3

おこわで炊飯スイッチを入れます。

4

炊けたら、甘納豆を入れ全体を混ぜ合わせる。

5

器やお茶碗に盛り、ごま塩をふって出来上がり♪

6

おにぎりにしても。

コツ・ポイント

甘納豆を手作りする時は、煮崩れに気を付けてくださいね。

このレシピの生い立ち

関東に住み始めた頃、初めて甘くないお赤飯を食べて衝撃を。すると甘いお赤飯は赤飯ではない、と旦那さんに言われ(T-T)でも息子たちはばあちゃんの作る甘いお赤飯が大好きなので、思い出し作りました。
レシピID : 2449950 公開日 : 13/12/31 更新日 : 14/01/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/04/14

First tsukurepo mark
写真

美味しくできました。お赤飯は甘いほうが美味しいですね。

tanzanite

嬉しいお言葉~(*^^*)私もやはり甘いのが好きです♪感謝☆