おせちリメイク☆筑前煮で中華風おこわ

おせちリメイク☆筑前煮で中華風おこわの画像

Description

残りがちな筑前煮(お煮しめ)とお餅が中華風のおこわに大変身します!和食に飽きた時、新年のおもてなしにも是非☆

材料 (3~4人分)

3合
1個
筑前煮の野菜(里芋以外)
250g
筑前煮の鶏肉(煮豚等も可)
100g
大さじ3杯
胡麻油
小さじ2杯
●オイスターソース
大さじ1杯
●鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ2杯
適量
筑前煮の汁気は良く切ってください。

作り方

  1. 1

    お米を洗い、30分程度浸水させ、ざるにあげ水気を切ります。

  2. 2

    お餅を1cm角に切ります。

  3. 3

    筑前煮をそれぞれ食べ易い大きさに切り、ごま油を加え、全体に絡めます。

  4. 4

    炊飯器に、1)と●印の調味料を入れ、水を3合の目盛よりやや少なめに注ぎます。

  5. 5

    4)に、2)と3)、乾燥桜えびを乗せ、炊飯します。炊けたら全体をよく混ぜて出来上がりです。

  6. 6

    トッピングに刻んだ栗の甘露煮や炒り胡麻を散らしても良いと思います♪

コツ・ポイント

調味料はお好みで加減してくださいませ♪
お餅は入れなくても全然大丈夫です。蒲鉾等を入れても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

おせち料理のリメイクを考えていて思いつきました。
レシピID : 2450683 公開日 : 14/01/02 更新日 : 14/01/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (16人)
写真
nnllxlchan
薄味のお煮しめが不人気で余ってしまい、、速攻でリメイクして完食でした♡来年も絶対リメイクします!笑
写真
⭐とっくん⭐
筑前煮の残りが少なかったので2合で調味料、調整して作りました。お餅を入れることでおこわみたいですね。美味しく頂きました。
写真
☆ひなたmama☆
残りの筑前煮がこんなに美味しくなるなんて😆また筑前煮残ったらおこわ作ります♪本当にありがとうございます☆
写真
ざきすけ
残った筑前煮が見事に変身!銀杏と栗も入れてとってもおいしくなりました😊