南の島のバナナケーキ

南の島のバナナケーキ
定番メニューのバナナケーキ
少し遊んでみました。

材料 (21cmケーキ型1個分)

バナナ(よく熟れた物)
4本
2個
小麦粉(薄力粉)
150g
小さじ1杯
溶かしバター
100cc
砂糖
90g
ココナツロング(なくてもOK)
一握り
太目のポッキー
少々
スペアミントの葉っぱ
少々

1

ボールに卵をいれ泡立て機で混ぜ砂糖を加えバナナ3本分を入れざくざくとつぶす。溶かしバターを加えて混ぜておく。

2

粉とベーキングパウダーを混ぜてよく振るい、バターを塗った焼き形にも振りかけておく

3

1のボールに2を加えさっくりと混ぜ生クリーム、ココナツロングを加えて型に流し込み、残したバナナ一本分を輪切りにして並べ、トントンと2-3回型を落として落ち着かせ180℃に暖めたオーブンで35分焼く

4

型から出して切り分けお好みでデコレーションしてください。今回はカスタード味のお菓子を立ててフォイップでミントの葉っぱをつけて椰子の木にしました。手前に転がってるのはラズベリーです。

コツ・ポイント

ココナツロングは無くてもOK,入れると食感が違って面白いです。

このレシピの生い立ち

ゲストにお子様が多かったのでちょっと遊んでみました。
レシピID : 245084 公開日 : 06/03/22 更新日 : 06/03/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/04/18

First tsukurepo mark
写真

簡単に出来てあんなにおいしくなるなんて、ほんと感激です(><)☆

ぴよこ姫

作ってくださって有難うございます。お気軽おやつにどうぞ。

momo1 2006年03月22日 19:16
見た目めっちゃカワイイですね♪
ハワイに行きたくなっちゃいました★
Nodoka 2006年03月22日 20:36
ハワイ良いですね・・・・一番のお気に入りはモアナサーフライダーのビーチ沿いのカフェ。あそこで待ったりハワイアン聴いてると極楽極楽!!
でもお手軽にケーキで遊んでくださいな。超が着く簡単レシピです
chanko 2006年03月24日 16:24
すごく可愛いアレンジですね!!!
ほんとに椰子の木みたい~こんな可愛いケーキが出てきたら子供も大人も大喜びですネ♪