和風〜コトコト煮込みハンバーグ

玉ねぎをみじん切りに切る。

ボウルに合挽き肉・卵・薄力粉・塩・こしょうを入れて混ぜる。玉ねぎを加えて混ぜる。

土鍋に★の調味料を入れて温める。

4のハンバーグを3の鍋に入れて、アクを取る。

レンコンは皮をむいて2cmの厚さのいちょう切りにする。5の鍋に入れて煮る。

長ネギは斜め切りにする。